KUZU TANDIR TARİFİ

-

MALZEMELER

1 kuzu kol ( boyun ve kuzu kaburga kullandim )

2 sogan

2 dal biberiye

tuz

karabiber

1 su bardak su

Yapılışı;

Tencereyi ısıtalım, kuzu kolun yağlı kısmı altta gelecek şekilde koyup mühürleyelim ve ters çevirip diğer tarafını da mühürleyelim. Mühürleme işlemi kısa sürüyor kontrol edip çevirin. İki tarafını mühürledikten sonra yağlı kısmını tekrar çevirip üstte gelsin, bol tuz,  karabiber, biberiye dallarını ekleyelim bir bardak su ilave edelim tencerenin kapağını kapatıp 170 derece önceden ısınmış fırında 2-3 saaat kontrol ederek pişirelim, arada kontrol edelim altta oluşan suyunu üzerine dökelim…

Son yarım saat kapağını açıp dereceyi 190-200 getirip öyle kızartalım. Muhteşem bir lezzet, yanında mercimek çorbası, pilav,  domates salatası, ayran eşliğinde servis yapalım. 

Afiyet Olsun.

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

TERBİYELİ PAÇA ÇORBASI TARİFİ

-
Terbiyeli Paça Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri: Paça Malzemesi 4   Kuzu Paça (Keçi paçası olursa daha iyi olur) 4   Su Bardağı Su Tuz Terbiye Malzemesi 1   Çorba Kaşığı Tereyağı 1   Çorba Kaşığı Un 2   Yumurta 1   Limon Suyu 6   Çorba Kaşığı Sirke 6   Diş Sarımsak Terbiyeli Paça Çorbası Tarifi'nin Yapılışı: Kıl bezleri temizlenmiş tütsülenmiş paçaları düdüklü tencereye alıp 4 su bardağı su ve tuz ilave ederek 2 saat pişirin. Başka bir tencerede tereyağını kızdırın. Unu ilave edip 2 dakika kavurun. Kavrulan una 2 çorba kaşığı paça suyundan ekleyip karıştırın. 1-2 taşım kaynadıktan  sonra karışımı paçalara ekleyin. Limon suyu ve yumurtayı ayrı bir kapta iyice çırpın ve çorbaya yavaş yavaş ilave edin. Çorbayı servis tabaklarına paylaştırın. Üzerine sirke ve sarımsak ekleyerek servis yapın.     Not: Çorbayı sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Böylelikle yumurtanın kesilmesini engellemiş olursunuz. Ayrıca kaynarken 1 defne yaprağı eklerseniz daha lezzetli olur.  
Devamı

E-TİCARET NEDİR?

-
E-Ticaret i çin verilebilecek tek bir tanı m yoktur. Bazı görüş lere göre, e -ticaret (ECommerce), her t ürlü malı n ve servisin bilgisayar teknolojisi, elektronik iletiş im kanalları   ve ilgili teknolojiler (akı llı kart -smart card-, elektronik fon transferi -EFT-, POS terminalleri, faks gibi) kullanarak satı lması ve satı n alı nması nı kapsayan bir kavramdı r. Baş ka bir görüş e g öre ise e -ticaret, ö deme iş leminin internet üzerinden yapı ldığı alış -satış ları içermektedir. E-Ticaret yoluyla oluş an ekonomi de, dijital ekonomi, elektronik ekonomi (e -ekonomi) olarak tanı mlanmaktadı r. Elektronik iletiş im teknolojileri ticari hayatta aslı nda uzun yı llardı r (1980'lerden beri) kullanılmaktadır. Ama, internetin e -ticaret i çin kullanı lması çok yenidir (1997’lerden beri). Zaten internet ası l geliş imini (patlaması nı ) ticari kullanı mı artmaya baş ladı ktan sonra yaş amaya baş lamış tı r. Sonuçta, internet’in yaygı nlaş m ası ile birlikte, we
Devamı